La Tour de Marsens

Tour de Marsens

Convention avec les « Frères Dubois et Fils », Vignerons à la Tour de Marsens
 

En 1995, aux fins de maintenir et raviver la mémoire des liens ancestraux unissant Marsens, en Gruyère, et la Tour de Marsens, en Dézaley, notre société a conclu une convention avec les Frères Dubois et Fils, vignerons à la Tour de Marsens et à Cully.

 

 

Cette convention prévoit l’échange, tous les deux ans, d’un fromage de montagne de Tissineva (Ticheneva) dans le Motélon, fabriqué par la Famille Ruffieux, avec des vins de la Tour de Marsens.

 

Cette idée repose sur le fait que les moines Prémontrés d’Humilimont possédant une abbaye (1137—1580) sur les bords du Gérignoz, à Marsens, (en Gruyère), ont exploité les vignes de la Tour de Marsens (en Dézaley) et l’alpage de Ticheneva.

 

 

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